Suppentopf - Spargeltöpfe

Suppentopf-Bestseller

Spargeltopf und Spargeltöpfe

Suppentöpfe sind Töpfe deren Körper nach oben gezogen ist und an am Rand sich leicht nach oben weitet. Diese Töpfe haben ein Fassungsvermögen um die fünf Liter und sind oft aus Edelstahl. Sie werden für Suppen und Eintöpfe aller Art verwendet.

Der Spargeltopf ist ein unverzichtbarer Helfer um dass zarte Gemüse gut zuzubereiten. Der Spargeltopf hat einen relativ kleinen Durchmesser, ist aber dafür sehr hoch. So kann man den Spargel vertikal zubereiten, was vor allem für die zarten Spargelspitzen sehr schonend ist. Durch die besondere Form des Topfes ist es möglich 1 bis 2 Bund Spargel gleichzeitig zu dünsten.

Dazu wird der Spargel mit dem Kopf nach oben in den Topf gestellt. Der Topf wird nur etwa bis zur Hälfte mit Wasser gefüllt. So kochen die unteren Teile des Spargels im Wasser die sonst eine längere Gardauer haben wie die feinen Spitzen. Der Spargel kocht auf den Punkt genau bissfest. Gefertigt wird ein Spargeltopf meist aus Edelstahl. Besonders gut sind Modelle, die einen Sandwichboden haben, da dieser die Wärme optimal leitet.

Beim Kauf sollte man unbedingt darauf achten, dass zum Topf ein Deckel mitgeliefert wird. Manche Hersteller bieten auch Spargeltöpfe mit kleinen Gemüsesieben an, in denen der Spargel gegart und so leichter entnommen werden kann.