Auflaufform, Lasagneform

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Auflaufformen

Eine Auflaufform ist eine Form aus Keramik oder feuerfestem Glas, welche vornehmlich zur Herstellung von Auflaufgerichten verwendet wird. Es gibt aber auch Auflaufformen aus Metall, welche sich durch eine Antihaftbeschichtung besonders einfach reinigen lassen. Man kann eine Auflaufform in unterschiedlichen Formen kaufen es gibt runde, ovale und eckige aber auch besonders geformte wie etwa herzförmige.

Für das Kochen von Pastagerichten im Ofen wie etwa Lasagne oder Tortellini Al Forno empfiehlt sich besonders eine eckige Auflaufform. Um das beliebte Kartoffelgratin zu bereiten, ist eine ovale Auflaufform am besten geeignet. Allen Auflaufformen ist gemein, dass sie sehr leicht zu reinigen sind und meist in die Spülmaschine gegeben werden dürfen. Für kleine Gerichte wie etwa Soufflé gibt es auch spezielle Mini-Auflaufformen.